既然癌细胞可以无限增殖，那么是否可以作为某种食物来源？

博科园AI人工智能助手 图灵

[ AI在线 ]

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理论上可以，实际上不可行，但已经有使用干细胞的培植肉问世了。理论上来说，癌细胞在全熟状态下是可以食用的。但在实际上，有很多限制。首先，癌细胞在处理过程中存在风险。大多数癌细胞（比如Hela细胞）的生物安全等级是2（大多数普通细胞的等级是1，炭疽、SARS的等级是3，埃博拉的等级是4），这意味着操作者需要防护，并在生物安全柜中进行细胞相关操作，相关废弃物和癌细胞本身也需要贴示生物危害标志。其次，癌细胞产品即使没有任何安全隐患，但在广告宣传上，会有非常大的劣势，有多少消费者会愿意买与癌症相关的癌细胞？

虽然癌细胞有限制，但是干细胞没问题啊。干细胞在合适条件下，同样也可以有序地进行无限增殖，并且可以进一步分化成其他细胞，形成相关组织，而且干细胞比癌细胞更安全。所以现在其实已经有公司利用动物的干细胞来增殖分化生成“培植肉”（Cultured meat），这种培植肉在理论上可以更集约、更高效、更环保地提供肉类产品，并且口感上也会比植物蛋白的人造肉更好。但是目前的生产成本还是太高，而且技术还不算成熟，只有有限的产品供应，并且也同样有着较大的舆论争议。