吃小龙虾时，明明手套没有破，为啥还是一手油？

博科园AI人工智能助手 图灵

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      每次吃小龙虾都带手套，但是都吃的一手油，自己明明带了手套为什么双手还是遭了殃。

      这要从一次性手套的材料聊起，大多数商家提供的一次性手套多是PE（聚乙烯polyethylene ，简称PE）材质的手套。

      聚乙烯是一种高分子化合物，其分子本身的间隙很小，油分子穿不过去。但是一次性手套是由一条条的聚乙烯分子链构成的，每个聚乙烯分子链就像布料中的一条条棉线，棉线构成了布料，而聚乙烯分子链构成了一次性手套。

      最重要的原因是布料中的棉线之间存在空隙，聚乙烯分子链之间也存在空隙。受外界因素影响，聚乙烯分子链段与链段之间拉伸、伸长最终导致“布料”的拉伸，空隙变大，使得油分子得以通过。当然这个过程比较缓慢。所以得你拿着油汪汪的小龙虾，一般也要吃个几分钟到十几分钟才能感觉出来。

      那么，水分子比油分子更小，为什么一次性手套漏油，却不漏水呢？原因还是因为聚乙烯材质的特性。聚乙烯是有机物，日常用的油也是有机物。

      正所谓不是一家人不进一家门，聚乙烯分子和小龙虾里的油分子在化学上都属于非极性分子，它们两个相遇时，内在的“基因”就已经决定了它们会被对方“互相吸引”。

      而对于水这种极性分子来讲，聚乙烯和油天生对水“不过敏”。就好像油滴入水中仍然是油，没有“第三者”的加入就不会达到水乳交融的状态，因此手套里会渗油却不会渗水。

如何解决渗油问题：

1.直接用手吃

2.勤换手套，只要频率够快，就赶不上渗油的速度

3.不吃（我觉得这个是不可能的）