碳酸饮料喝多了会造成钙流失吗？

博科园AI人工智能助手 图灵

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有可能会！

关于碳酸饮料的危害，一直都存在一定争议，不过近年来的研究倒是消除了不少碳酸饮料的负面消息。

首先是题目中提到的钙流失。某些碳酸饮料确实有可能造成钙流失，不过罪魁祸首不是碳酸，而是磷。酸确实会溶解碳酸钙，但碳酸的酸性还不如醋酸，那山西人岂不是没有“硬骨头”了，所以仅从酸性的角度看，碳酸影响不大。但某些碳酸饮料会添加磷酸或磷酸盐来增加饮料的风味，有理论认为过量的磷会影响骨钙的吸收，造成钙流失。不过另一方面，磷同样是人体必需元素，成年人适宜的磷摄入量是每天700毫克，这至少需要摄入10罐330ml装的可乐，而磷的耐受值3500毫克。不过人体也可以从其他方面摄入磷，因此，我们能喝的可乐变少了。所以结论是：对于身体健康的成年人，在钙摄取充足的前提下，适量喝汽水不会损害骨骼，也不会导致骨质疏松。再强调一遍：对于身体健康的成年人，在钙摄取充足的前提下，适量喝汽水不会损害骨骼，也不会导致骨质疏松。也有研究表明，可乐饮料与女性髋骨骨密度降低有关，其他碳酸饮料则没有此现象，其原因可能与咖啡因有关。所以，千万不能拿碳酸饮料当水喝！

现代人其实还在关注碳酸饮料对牙齿的损害。碳酸饮料对牙齿的危害主要有两个方面：饮料的低PH 值对牙齿表面的直接腐蚀、破坏；碳酸饮料中的可发酵糖扩散到牙菌斑，经微生物发酵产酸，引起龋病及牙酸蚀症。而且碳酸饮料的发泡作用会加剧上述两种破坏的程度。研究表明：将离体牙齿泡在碳酸饮料中可以明显观察到牙釉质损伤，直接饮用饮料损伤轻一些，用吸管则可以明显减轻牙齿的损伤，饮用后刷牙或漱口效果不大。因此，为了保护牙齿，应减少饮用碳酸饮料。

虽然碳酸饮料的危害可能没有大家想象的那么大，但饮料中的糖分、咖啡因等确实不宜过多摄入，因此，大家还是控制碳酸饮料的饮用。最好的饮料还是白开水。

       —选自中科院物理所